支付宝蚂蚁庄园小课堂3月29日的第一个问题是：刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园3.27答案，一起来看下正确回答吧。
蚂蚁庄园小课堂3.29问题答案：
问题：刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？
答案：常温保存
答案解析
1、刚出炉的面包很软，最好不要放进冰箱冷藏，冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。
2、淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松软。
3、所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。
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