支付宝蚂蚁庄园小课堂10月11日的其中一个问题是：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？下面一起来看一下蚂蚁庄园10月11日的正确答案吧。
蚂蚁庄园小课堂10.11问题答案：
问题：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？
答案：淡盐水泡两分钟
答案解析：
1、苹果中的酶发生褐变会导致苹果变色，用淡盐水泡苹果，可以有效延缓苹果褐变；
2、生活中不仅是水果，土豆茄子等蔬菜也会发生这种现象，用保鲜膜覆盖也能防止变色。
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